Welche Farben verstecken sich in unseren Süßigkeiten? Dieser Frage gingen die jungen Teilnehmer:innen vom Science Garden Festival 2026 zusammen mit Prof. Valery Bochkov, Klara Hellauer, Marija Jelic und Petra Kumpan (Institut für Pharmazeutische Chemie) auf den Grund.
An ihrer Station „Candy Chromatografie“ konnten die Kinder und Jugendlichen eine der wichtigsten Labormethode in der pharmazeutischen Analytik kennen lernen. Mit Hilfe von mit Lebensmittelfarben gefärbten Süßigkeiten wurde eine sogenannte Chromatografie- also die Auftrennung von Farbgemischen in ihre einzelnen Komponenten spielerisch erlernt. Gemeinsam wurde anschließend besprochen, warum sich manche Farben in Wasser gut lösen und somit entlang des Filterpapiers hinauf wandern und warum manche Farbkomponenten lieber „faul auf der Couch sitzen bleiben“. Anklang fand diese Station bei über 200 Kindern und Jugendlichen, sowie auch Lehrer:innen, die ihre Schüler:innen begleitet hatten.
Fazit der Arbeitsgruppe Bochkov: Wir kommen nächstes Jahr mit unseren bunten Süßigkeiten wieder!
